Cevapcici con salsa de pimientos
Les presentamos un plato que tiene sus orígenes en Serbia y Croacia, que seguramente reconocerán los amantes de los bocadillos de la compañía «Viena», que introdujo este tipo de carne hace bastantes años. El cevapcici es carne de res picada o molida y asada a la brasa o parrilla, formando una especie de salchichas muy buenas al gusto. Y es que a pesar de que no acostumbramos a usarla, o por el estrés o porque no vivimos en un lugar adecuado para ello, la carne cuando se prueba cocinada al…
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