Migas de sémola

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Migas de sémola

Migas de sémola

Migas de sémola, Ingredientes

    • 100g. De aceite.
    • 3 pimientos verdes.
    • 4 dientes de ajo.
    • 300g. De harina especial para migas (sémola)
    • sal

Migas de sémola, Preparación

1. Ponga en el vaso del Thermomix el aceite, los ajos pelados, los pimientos cortados en tiras y la sal, programe 12 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Reserve los pimientos fritos y deje en el vaso los ajos y el aceite. Añada 300g. De agua y sal. Programe 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
3. Abra el vaso del Thermomix y añada toda la harina de un golpe, cierre el vaso y programe 12 minutos en temperatura 90 º y velocidad 1.
4. Reserve la mitad de la masa y ponga velocidad 6 durante 4 segundos para soltarlas y repita la operación con el resto.

NOTA: Servir con tajadas de carne frita, los pimientos fritos, bacalao, tomates, ñoras fritas, tocineta frita, etc…

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