los buñuelos de mi abuela

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de los buñuelos de mi abuela

los buñuelos de mi abuela

los buñuelos de mi abuela, Ingredientes

    • 4 huevos
    • 1 taza de azúcar
    • 1 taza de harina leudant
    • 1cdita de esencia de vainilla
    • 1cdita de piel de limón
    • 100 gramos de pasas de uva sin semillas previamente marinadas en un buen oporto hasta que esten bien hinchaditas y luego coladas
    • 1 cdita de vinagre blanco esencial para que la pasta no salga aceitosa
    • aceite para freír debe ser mezcla,o grasa vacuna

los buñuelos de mi abuela, Preparación

batir los huevos un poco con el azúcar la esencia el vinagre e ir agregando la harina intercalando las pasas, más los ingredientes que queden debe quedar una pasta, no muy chirla que la podamos manejar con la cuchara. calentar el aceite y echar por cucharadas, cocinar a fuego moderado no olvidemos que deben cocinarse por dentro , retiar y poner sobre papel absorbente, espolvorear con azúcar y comer tibios, compartirlos con la gente que queremos , pues si no es asi de nada sirve el esfuerzo, es realmente bonito compartir algo rico que nosotros mismos hemos hecho

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