Lomo con piña
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Lomo con piña
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Lomo con piña, Ingredientes4 filetes de lomo ahumado, 1 bote de piña en almíbar, 4 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar moreno, 2 cucharillas de jengibre molido, 2 cucharillas de maicena, 2 cucharillas de salsa Perrins |
Lomo con piña, Preparación
Mezcle todos los ingredientes -menos las rodajas de piña y el lomo- añadir un vasito de agua y el zumo de la piña.Bata bien hasta conseguir una salsa homogénea.Coloque los filetes en una fuente,vierta sobre ellos la salsa obtenida y déjelos marinar un minimo de 3 horas,dándoles la vuelta varias veces.Tape la fuente y lleve a horno fuerte durante 5 minutos, dando vuelta a los filetes a mitad de cocción.Incorpore las rodajas de piña y mantenga el horno fuerte 1 minuto más.Apague y deje reposar 4 minutos.
