Granizado de kiwi

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Granizado de kiwi

Granizado de kiwi

Granizado de kiwi, Ingredientes

    • 6 Kiwis maduros
    • 2 limónes (bien pelados sin parte blanca)
    • 500 gr. de hielo (aproximadamente)
    • 50 gr. de licor de Kiwi o Ron
    • 150 gr. de azúcar
    • 6 hojas de menta o hierbabuena
    • 6 frambuesas u otro fruto rojo (opcional)

Granizado de kiwi, Preparación

• Pelar los Kiwis y los limónes.
• Introducirlos en el vaso junto con el azúcar, el licor y la mitad de los hielos.
• Poner el cubilete en la tapa y dar varios golpes de turbo.
• Programar 2 minutos, velocidad 5-7-9 progresivo.
• Quitar el cubilete y añadir por el vocal los cubitos de hielo restantes (ayudarse con la espátula).
Nota: comprobar la textura por si necesita más hielo o más liquido (Debe quedar como una crema espesa pero compacta).

PRESENTACIÓN
Servir en copas altas decorando con triángulos hechos con el Kiwi que hemos reservado y sobre ellos las hojas de menta con el fruto rojo.

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