Granita de piña

La piña posee un gran poder enzimático y digestivo y es rica en vitaminas B y C, pero todo ello se destruye en gran parte si se toma en conserva. Receta muy sencilla de preparar.

Granita de piña

Granita de piña, Ingredientes

    60 g de azúcar integral de caña
    300 ml de agua
    500 g de pulpa de piña fresca


Granita de piña, Preparación

1. Calentamos el agua y el azúcar hasta que ésta se disuelva.
2. Triturar la pulpa de piña para obtener un puré liso y mezclar con el jarabe anterior.
3. Vertemos esta crema en un recipiente de cristal apto para el congelador y llevamos al congelador por una hora. Al cabo de ese tiempo raspamos con un tenedor para obtener la gravita y llevar al congelador nuevamente. Repetimos el raspado aproximadamente cada hora hasta el momento de servir.

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