Gallos en salsa de limón

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Gallos en salsa de limón

Gallos en salsa de limón

Gallos en salsa de limón, Ingredientes

    • 4 gallos
    • 3 dientes de ajo
    • 2 ramitas de perejil
    • 200 g de berberechos en conserva
    • 80 g de mantequilla
    • zumo de un limón
    • 100 g de nata líquida
    • sal y pimienta

Gallos en salsa de limón, Preparación

Lavar y salpimentar los gallos (también puden ser lenguados). Poner en una fuetne de horno y reservar.

Hacer la salsa:
Poner el vaso a vel 5 y echar los ajos y el perejil. Añadir la mantequilla y sofreír 4 minutos vel 4 , temp 100 º
Añadir el resto y programr 6 minutos, vel 1 temp 90º .
Rociar el pescado con la salsa y poner 5 minutos al horno precalentado a 180º
Espolvorear con perejil picado y servir caliente

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