Galletas de canela y almendras

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Galletas de canela y almendras

Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar bien una bandeja de hornear pequeña, de 25×30 cm.Mezclar la harina, el polvo de hornear y la canela en un recipiente. Añadir los otros ingredientes y hacer una masa. Poner la masa en la bandeja,asegurándose de que su distribución es uniforme. Si es necesario,utilizar una pequeña espátula mojada en agua caliente para alisar la superficie. Untar la masa con leche con ayuda de una brocha y espolvorear el azúcar y las almendras. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar un poco y después cortar las piezas de aproximadamente 3×6 cm. Colocar las galletas en una bandeja para que no se enfríen. Servir con café o té.