Flan en olla rapida

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Flan en olla rapida

Flan en olla rapida

Flan en olla rapida, Ingredientes

    • 5 huevos
    • 150 g. de azúcar
    • Piel de limón rallada
    • 6 decilitros de leche
    • Para caramelizar el molde
    • 3 o 4 cucharadas de azúcar

Flan en olla rapida, Preparación

Caramelizar una flanera a fuego flojo.
Mezclar todosl los ingredientes de la receta, batiendo un poco los huevos. Volcar encima de la flanera caramelizada(ya fría). Echar 1 decilitro de agua en la olla rápida(yo tengo la Perfect) y colocar la flanera tapada encima del cestillo agujereado.
Dejar 3 minutos después de salir la 2ª rayita de la válvula. Si no se hubiera cuajado(en mi olla se cuaja en ese tiempo) meter unos minutos más.

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