Espagueti Boloñesa

agosto 8, 2006

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Espagueti Boloñesa

Espagueti Boloñesa, Ingredientes

400 gr de espaguetis
4 Tomates frescos maduros,
Aceite de oliva 15 cl.,
1 Cebolla grande,
2 dientes de ajo,
1/2 vaso de Vino tinto,
200 gr Carne de vacuno 50,
Sal
pimienta negra molida.

Espagueti Boloñesa, Preparación

En recipiente amplio, con el aceite muy caliente, doramos la carne.
Añadimos la cebolla y el ajo y rehogamos de 5 a 10 m.
Añadimos el vino, la sal y la pimienta y reducimos a la mitad.
Añadimos el tomate cortado previamente en trozos pequeños y cocemos a fuego vivo 10 m.
Comprobar como esta de sal y servir. Se puede echar por encima queso rallado.