Esgarrat

julio 11, 2006

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Esgarrat

Esgarrat, Ingredientes

bacalao desalado.
2 pimientos rojo asados
ajo y limón

Esgarrat, Preparación

En un plato ponemos 2 pimiento rojos asados cortados a tiras. Se mezcla con trozitos de bacalao desalado. Se le echa por encima un chorrito de aceite, luego le ponemos un poco de ajos picados. Se le puede echar unas gotas de vinagre o de limón exprimido. Para aromatizar le echamos un poquito de cáscara de limón rallado.