Ensaladada de garbanzos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ensaladada de garbanzos

Hervir los garbanzos como de costumbre, dejar enfriar y reservar.
Cortar todos los ingredientes lo más pequeños posible. Reservar un huevo y pimiento para decorar. En una fuente poner los garbanzos, sobre ellos todo lo que hemos picado. Aliñar con aceite de oliva y sal (poca). Decorar con las tiras de pimiento y el huevo cortado a láminas.
Este plato está más bueno si se deja enfriar en la nevera antes de servirlo.