Ensaladada de garbanzos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ensaladada de garbanzos

Ensaladada de garbanzos

Ensaladada de garbanzos, Ingredientes

    • Garbanzos
    • Pimiento rojo asado (sirve de latita)
    • Cebolletas en vinagre
    • Pepinillos en vinagre
    • Aceitunas sin hueso
    • Huevo duro.
    • Anchoas en aceite

Ensaladada de garbanzos, Preparación

Hervir los garbanzos como de costumbre, dejar enfriar y reservar.
Cortar todos los ingredientes lo más pequeños posible. Reservar un huevo y pimiento para decorar. En una fuente poner los garbanzos, sobre ellos todo lo que hemos picado. Aliñar con aceite de oliva y sal (poca). Decorar con las tiras de pimiento y el huevo cortado a láminas.
Este plato está más bueno si se deja enfriar en la nevera antes de servirlo.

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