Ensalada de ajos tiernos con tofu

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ensalada de ajos tiernos con tofu

Ensalada de ajos tiernos con tofu

Ensalada de ajos tiernos con tofu, Ingredientes

    • 6 ajos tiernos ( pequeños
    • un diente de ajo
    • 250 grs. de tofu ( de consistencia regular )
    • 100 grs. de col morada
    • una zanahoria muy tierna
    • 2 cucharadas de semillas de girasol ( peladas )
    • 2 cucharadas de aceite de ajonjoli
    • 2 cucharadas de salsa Inglesa

Ensalada de ajos tiernos con tofu, Preparación

1} cortar el tofu en cuadros pequeños y acomodar en un recipiente junto con la salsa Inglesa
2} picar muy finamente el diente de ajo, y distribuirlo en el mismo espacio ..
3} cubrir esta preparación con una película de papel transparente y dejar con un poco de adobo toda la mezcla en reposo, por un espacio de una hora .
4} cortar el col morado ( previamente desinfectado ) en tiritas muy finas, rallar la zanahoria, y cortar los ajos tiernos en tiritas extra finas, mezclar todos los ingredientes con el tofu adobado con anterioridad, y decorar con las semillas de girasol .

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