Ceviche de Conchuelas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ceviche de Conchuelas

Ceviche de Conchuelas

Ceviche de Conchuelas, Ingredientes

    • 3 lbs. de conchuelas
    • 1/2 lto de leche
    • 1/2 tza de aceite de oliva
    • 1/2 frasco de encurtido picadito dulce
    • 1 frasco de encurtidos en mostaza
    • 2 limónes
    • pepinos dulces picaditos
    • 2 cdas. de mostaza, sal y pimienta al gusto
    • 1 cdta. de azúcar
    • 1 cdta de cinagre
    • 1 cebolla mediana en rodajas delgaditas
    • 1 cebolla mediana bien picadita, picante al gusto.

Ceviche de Conchuelas, Preparación

Lavar bien las conchuelas con agua fria y piquelas por la mitad. Coloque en un colador de pasta, escurralas. Ponga la leche a hervir y rocie las conchuelas. Escurra. Prepare una salsa con el resto de los ingredientes y añadala a las conchuelas. Refrigere por 48 horas maximo.

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