Caldeirada

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Caldeirada

Caldeirada

Caldeirada, Ingredientes

    • 1 Kg. de patatas en trozos medianos.
    • 1/4 Kg. de mero.
    • 1/4 Kg. de rape.
    • 1/2 taza de aceite.
    • 4 dientes de ajo picados.
    • 1 cucharadita de pimentón.
    • 2 cucharadas de vinagre y sal.

Caldeirada, Preparación

Cubre las patatas con agua salada y cuécelas hasta que estén tiernas.Agrégale elpescado en trozos y cuando esté a punto escúrrelos y sírvelos rociados con la salsa siguiente:Calienta el aceite, rehoga en él los ajos y cuando comiencen a tomar color añádeles el pimentón y el vinagre.

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