Cake salado con té verde y aceitunas

Una torta diferente, una torta salada, en la cual el té es su ingrediente fundamental. Servirla en una ocasión especial, acompañada, ya sea de un rico té o un café. Rinde para 6 personas, es fácil de preparar y un tiempo de preparación de 55 minutos.

1- Precalentar el horno a 170°. En un cuenco de buen tamaño, mezclar la harina con el Maccha, la levadura y las hierbas de Provenza.
2- Batir los huevos e incorporarlos a la mezcla de harina y té, mezclando bien con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y agregar el aceite y la leche de poco en poco para que quede totalmente incorporado.
3- Añadir las aceitunas cortadas por la mitad y verter la mezcla en un molde de plum-cake previamente engrasado.

Consejo: cocinar en el horno, aproximadamente 45 minutos, pinchando para comprobar la cocción.