Berros con pan

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Berros con pan

Berros con pan

Berros con pan, Ingredientes

    • 12 rebanadas de pan de molde,
    • 4 huevos,
    • un manojo de berros,
    • 4 cucharadas de mayonesa,
    • una cucharadita de zumo de limón,
    • sal.

Berros con pan, Preparación

Cocer los huevos durante 7 minutos en agua caliente, pelarlos y aplastarlos con un tenedor.
Lavar los berros, eliminar las ramas gruesas y picarlos. Mezclar los huevos con un poco de sal, el zumo de limón, la mayonesa y los berros.
Untar 4 rebanadas de pan con un poco de la mezcla y superponer otras 4. Untarlas también de mezcla y superponer las últimas 4 rebanadas.
Envolverlos en papel de aluminio y meterlos en la nevera media hora.
Desenvolverlos, cortar la corteza, dividir cada uno en 4 triángulos y servir.

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