Berenjena con sorpresa
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Berenjena con sorpresa
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Berenjena con sorpresa, Ingredientes
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Berenjena con sorpresa, Preparación
Cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas 1 hora en agua con sal, escurrir y secar con papel de cocina. Formar unos bocadillos con 2 rodajas de berenjena y una de salchichón. Rebozar primero con harina y después con huevo. Freír en aceite bien caliente. Escurrir.
Para dar más consistencia a la fritura, pasar después del huevo por pan rallado.
