Arroz Mufalfal Pilaf

Es un plato originario de la antigua cocina egipcia, es un plato de acompañamiento para carnes y pescados.

Arroz Mufalfal Pilaf

Arroz Mufalfal Pilaf, Ingredientes

    • 1 taza de arroz
    • 1 cebolla
    • Media taza de agua
    • 1 taza de salsa de tomate
    • 1 cucharada de aceite
    • Almáciga
    • Cardamomo
    • Pimienta a gusto
    • Sal a gusto


Arroz Mufalfal Pilaf, Preparación

  1. Lo primero que haremos será picar la cebolla la cual cortaremos en cuadraditos.
  2. Aparte, en una sartén pondremos un poco de aceite y cuando empiece a humear, le agregamos la cebolla junto con la pimienta, la sal, la salsa de tomate, la almáciga y el cardamomo.
  3. Todo ello lo dejamos que cueza a fuego algo vivo por espacio de 4 a 5 minutos.
  4. Por último, lo que nos queda es agregar el arroz blanco al sofrito de la sartén.
  5. Removemos y lo dejamos cocer a fuego lento durante 25 minutos aproximadamente.

Se sirve en bol pequeño individual.

Vía: Absolut Egipto

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