La tortilla española no es sólo una mezcla de huevos con patatas, detrás hay una auténtica ciencia para cocinarla. El origen de la tortilla española aún es materia de debate, una de sus probables orígenes la sitúan en Navarra a comienzos del siglo XIX, en plena guerra carlista, cuando las mujeres alimentaban a los soldados…
Tortilla de patata con licenciatura
