Ésta es una de las semillas oleaginosas más antiguas conocidas por el hombre. El sésamo contiene entre el 50 y el 60% de aceites de alta estabilidad, dada la presencia de antioxidantes naturales. Son ampliamente utilizados en platos de la cocina internacional, especialmente en la cocina china y japonesa. Se emplean mucho para la preparación…
Propiedades del sésamo
