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Ensalada de langostinos con gazpacho emulsionado

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos. Consejo: El gazpacho emulsionado debe ser cremoso, untuoso, esto se conseguirá utilizando una mayonesa ligera. Acabo del plato: Colocar dos montoncitos de lechugas junto con las manzanas en la base del plato, como si de rectángulos se…