El cuadril es uno de los cortes vacunos más magros. Es una carne tierna, sabrosa y que se aprovecha por completo. Esta receta rinde para 4 personas, aporta unas 325 calorías por porción. Tiene un valor nutricional de: Proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, carotenos, hierro, zinc, potasio, fósforo, selenio, poca grasa.
Cuadril en salsa de naranja
