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Cómo cocinar las legumbres para que no te caigan mal

Te ofrecemos una serie de consejos para cocinar  las legumbres: 1. En muchos casos ya no es necesario remojar las legumbres secas desde el día anterior a su preparación, ya que varios productos vienen precocidos. Igualmente conviene lavarlas de la cocción. 2. Si no fuese así, para neutralizar las sustancias anti-nutrientes que tienen las legumbres,…