Una Estrella Michelín para Alberto Herráiz
Alberto Herráiz, el chef español responsable del Restaurante El Fogón, ubicado en París, ha conseguido una Estrella Michelín en la reciente publicación de esta guía para Francia. De esta forma, se ha convertido en el primer chef español en conseguir este reconocimiento en el vecino país. Además, este chef nácido en Cuenca se convierte también en el tercer español que consigue una Estrella de esta guía en el extranjero, algo que ya consiguieran Carme Ruscadella (tres estrellas por su restaurante en Sant Pol de Mar y dos por su restaurante…
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