Vinagre de Módena
Hace relativamente pocos años que el uso de Vinagre de Módena se está extendiendo, dejando de ser un producto tipificado como de lujo. El auténtico Vinagre de Módena, fabricado en la ciudad italiana homónima, se distingue visualmente porque debe llevar la etiqueta tradizionale. Además cuenta con la certificación de Denominación de Origen. El hecho de tener un precio muy elevado esdebido sobre todo a los muchos años que debe pasar envejeciendo. Sin embargo, su uso se ha generalizado últimamente debido a la existencia de una categoría de este vinagre más…
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