Raviolis de piña rellenos de toffee

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Raviolis de piña rellenos de toffee

Raviolis de piña rellenos de toffee

Raviolis de piña rellenos de toffee, Ingredientes

    • piña
    • azúcar
    • canela
    • leche
    • limón

Raviolis de piña rellenos de toffee, Preparación

Se corta la piña muy fina como papel de fumar un poco mas gruesa de manera que se pueda doblar.
Para la crema. Se prepara una crema pastelera con la diferencia de que se tiene que caramelizar el azúcar . Se deja enfriar y una vez fria se rellena la piña y se dobla como un ravioli , se pueden servir calientes con una sopa de tibia de vainilla

(Esta sopa se puede hacer con helado de vainilla metiendolo en el microondas unos segundos)

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