Peras merengadas

entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Peras merengadas

Se vierte el vino en una cazuela se le añaden las peras y la canela en rama Y 150grm. de azúcar, se deja cocer a fuego mediano 15m. Se baten las claras a punto de nieve cuando las peras estén cocidas se le añade el punto de nieve tratando de no mezclar. Se cogen las almendras laminadas y se van clavando por las peras y el punto de nieve y se introducen en el horno 5 minutos a dorar.
SE SIRVEN FRIAS