Palitos de queso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Palitos de queso

Palitos de queso

Palitos de queso, Ingredientes

    125 gr. 2/3 taza) de harina, 1/4 cucharadita de sal, 50 gr. de mantequilla frí­a cortada en cubitos, 75 gr. de queso tipo cheddar o gouda rallado, 1 cubito de carne de res, 1 yema de huevo, 2-3 cucharadas de agua helada.


Palitos de queso, Preparación

Mezcle la harina y sal, agregue la mantequilla y mezcle con las puntas de los dedos hasta que tenga apariencia de migas de pan, añada el queso, el cubito de carne desmenuzado y la cantidad necesaria de agua, amase ligeramente sobre una superficie enharinada, extiéndala hasta tener un cuadrado de 5 mm de espesor. Corte tiras de 1 cm de ancho por 7.5 cm de largo, colóquelas sobre una bandeja enmantequillada y enharinada y lleve al horno precalentado a 390ºF (200ºC) de 8 a 10 minutos o hasta que doren.

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