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Redondo de ternera con piña

mayo 5, 2015mayo 22, 2017 Horno, Piña, redondo, Ternera, tropical0 comentarios

Esta receta de Redondo de ternera con piña que vamos a preparar hoy, aunque se lleva un poco de tiempo, particularmente me resulta deliciosa. La mezcla de la carne roja con la piña aporta un toque muy curioso al plato, que resulta sabroso, digestivo y mucho más apetitoso que preparado a la manera tradicional. La piña puede conseguirse fresca, aunque también podemos prepararlo con piña en conserva si os resulta más cómodo. Ingredientes del Redondo de ternera con piña 400 g de carne de ternera 1 piña Aceite de oliva virgen…

Cocina vegetariana Postres Recetas

Macedonia Tropical al ron de caramelo

abril 30, 2015mayo 22, 2017 fruta, Macedonia, postre, Ron0 comentarios

La macedonia tropical es uno de los postres a base de frutas más fáciles de preparar. Puede hacerse con cualquier tipo de frutas, mezcladas a tu gusto, endulzadas con azúcar, almíbar, yogur, etc. Hoy vamos a prepararla con un toque tropical, utilizando frutas de temporada, fáciles de encontrar, aderezadas con un chorrito de ron al caramelo y panela, el azúcar de caña más natural que podemos encontrar en el mercado, a base de caña de azúcar raspada, más nutritiva que el azúcar blanco y con un cálido sabor ideal para…

Pescados y mariscos Recetas

Cazuela de rape con patatas

abril 21, 2015mayo 22, 2017 Guiso pescado, patatas guisadas, pescado blanco, rape1 comentario

Aprende a preparar esta deliciosa receta de cazuela de rape con patatas. El rape es un pescado blanco que suele pescarse en el Atlántico y que suele habitar en el fondo del océano, alimentándose de crustáceos y peces pequeños. Presenta una carne rica en proteínas y vitamina B9, firme, jugosa y con pocas espinas. La mejor temporada para consumirlo son los meses de abril y mayo, así que vamos con ésta sabrosa receta. Ingredientes para la Cazuela de rape con patatas 1 kg de filetes de rape 1 cebolla 4 patatas…

Pastas y arroces Pescados y mariscos Recetas

Lasaña de panga y pimientos asados

abril 14, 2015julio 10, 2017 lasaña, Panga, Pasta, pescado1 comentario

La panga es un pescado de agua dulce de origen asiático y una de las especies que más se cría en acuicultura. Durante un tiempo, corrió el rumor de que era un pescado peligroso, pero fue desmentido por la Comisión de Pesca de la Unión Europea, encargada de velar por la calidad y la sanidad del pescado. Es un pescado con precios asequibles y rico en proteínas y vitaminas, libre de grasas, por lo que vamos a utilizarlo para preparar nuestro plato de hoy, una rica lasaña que lo combina con…

Carnes y guisos Verduras y ensaladas

Caldereta huertana

abril 7, 2015julio 12, 2017 Alcachofas, Habas, huerta, Verduras y ensaladas0 comentarios

No hay nada mejor que un plato elaborado con productos frescos y de calidad, y seguro que algunos de vosotros tiene la suerte de poder comprar verduras frescas de la huerta de Murcia, de la Vega del Segura, del Genil, del Turia, etc. Si no es así, tampoco es difícil conseguirlos en el mercado más cercano y disfrutar de los beneficios de las verduras que nos proporcionan las zonas de huerta del país. Precisamente el plato de hoy lo voy a preparar con algunas joyas que me trajo mi vecina…