Natillas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Natillas

Natillas

Natillas, Ingredientes

    • leche 1 litro
    • huevo 1
    • yema 2
    • azúcar 1 taza
    • vainilla a gusto

Natillas, Preparación

Se coloca la leche al fuego para que llegue a su punto de ebullición junto al azúcar y la vainilla.
Mientras tanto se bate la clara del huevo hasta punto nieve y se van tomando pequeñas porciones que se cocinarán en la misma olla en donde está la leche, se reservan.
Se incorporan las yemás a la leche y se revuelve hasta que la preparación espesa.
Se coloca la crema realizada en una fuente apropiada y se le colocan por encima las natillas merengadas.
Se deja enfriar en heladera aproximadamente 5 horas o más.

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