Jarrete de añojo con pimientos rojos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Jarrete de añojo con pimientos rojos

Jarrete de añojo con pimientos rojos

Jarrete de añojo con pimientos rojos, Ingredientes

    Jarrete (es una carne), aceite y sal, 3 ajos, perejil, pimentón picante, 2 cebollas,  jarrita de vino blanco, caldo de hierva de provenza o otro caldo, pimientos rojos, pimienta negra, 2 ramitas de tomillo


Jarrete de añojo con pimientos rojos, Preparación

– encender el horno a 170 º.

-Se pone en una bandeja: el jarrete, el aceite por encima, los ajos picados, el perejil, el pimentón picante, la sal, la cebolla picada, la jarrita de vino blanco, el caldo, y el pimiento rojo a tiras y uno de entero, las ramitas de tomillo y pimienta negra; todo al horno (170º – 90 m).

– Cuando lleve 45 minutos el hornocon el jarrete; girar los pimientos para que no se te quemen.

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