Jabuguitos al vodka

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Jabuguitos al vodka

Jabuguitos al vodka

Jabuguitos al vodka, Ingredientes

    • 300 grs jabuguitos tiernos
    • aceite de oliva virgen
    • 3 dientes de ajo
    • un vaso de 250 dl de vino blanco
    • vodka

Jabuguitos al vodka, Preparación

En cazuela de barro se pone a dorar los dientes de ajo con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Seguidamente se echan los choricitos y se rehogan a fuego medio durante 1 minuto. Se agrega el vino y se deja disminuir.
Cuando vemos una salsa con color, se pone el fuego al máximo y se flambea con el vodka. Dejamos enfriar.

Presentación:
Se cogen los choricitos en cazuela más pequeña, en pequeñas cantidades (2 o 3) y se calientan en microondas. Se sirven en rebanaditas de pan sin corteza y sin tostar.

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