Galletas de avellanas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Galletas de avellanas

Galletas de avellanas

Galletas de avellanas, Ingredientes

    • 250 gr de harina
    • 250 gr de avellanas molidas
    • 125 gr de azúcar
    • 125 gr de mantequilla
    • 2 claras de huevo
    • ralladura de limón
    • 1 pizca de sal
    • 40 avellanas entera

Galletas de avellanas, Preparación

Amase todos los ingrediente -menos las avellanas enteras- hasta formar una pasta homogénea.Haga con ella un rollo de unos 2 cm de diámetro y déjelo reposar en la nevera 2 horas. Corte el rollo en rodajas de 2 cm de espesor y amáselas en forma de bolitas irregulares. Coloque, presionando ligeramente,una avellana encima de cada bolita,y distribúyalas en un molde forrado con papel parafinado.Lleve a horno fuerte durante 20 minutos.

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