Arrollados de esparragos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Arrollados de esparragos

Arrollados de esparragos

Arrollados de esparragos, Ingredientes

    12 panqueques,1/2kg de esparragos hervidos(la parte comestible) 2 cebollas, 1 taza de mayonesa aprox. 100gr. de manteca, 1 vaso de vino bco. seco,queso rallado a gusto.sal y pimienta.


Arrollados de esparragos, Preparación

Hervir la cebolla cortada en cuadraditos en el vino bco. hasta que este se evapore,dejar enfriar y mezclar con la mayonesa.Untar los panqueques con esta mezcla y colocar algunos esparragos,arrollar y colocar sobre una fuente enmantecada.Esparcir sobre ellos trocitos de manteca espolvorear con queso rallado y llevar al horno hasta gratinar.

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