Las hojas recién recolectadas llegan cada día a la fábrica. Según las condiciones climáticas varía su calidad y su sabor. Ya en fábrica, las hojas se dejan marchitar de 12 a 24 horas en casilleros dispuestos para tal fin. A partir de ese momento, el procedimiento varía según el té que vaya a elaborarse. El…
Proceso de elaboración del te
