Uno de los platos típicos de Japón, además del sushi, es la tempura. Un método de rebozado que hace que los ingredientes queden crujientes y sabrosos. Aquí solemos conocer únicamente la tempura de verduras o de langostinos, pero los japoneses son unos verdaderos maestros que la preparan casi de todo lo que os podáis imaginar:…
La tradición japonesa de la tempura: masa y salsa
