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Medallones de langosta a la gelatina de pomelo

Para que esta receta quede bien, es bueno aconsejarte que no es para principiantes, hay que tener experiencia como cocinera o cocinero. Es una receta con personalidad. Estos medallones de langosta quedan espectaculares y lo debes acompañar de un vino acorde a la situación. Su tiempo de preparación es de unos 1 hora y 20…