Como en otras bebidas alcohólicas, el espíritu de las cervezas se da por la calidad e intensidad del alcohol obtenido por la fermentación de los azúcares de los ingredientes usados. En general en América Latina predominan las con un contenido de alcohol relativamente bajo, cerca de 5 por ciento ABV (alcohol por volumen). Esto va…
El espíritu de la cerveza en el mundo
