Si vas a preparar y utilizar el horno para cocinar un alimento como el jamón serrano conseguiras que se mantenga bien crujiente y que, no acumule la cantidad de aceite que obtendría de freírse en una sartén. Es bueno tener presente en escojer un jamón bueno. De este modo obtendrás un sabor mucho más marcado…
Crumble de calabacín, serrano y parmesano
