Queso Mozzarella
La Mozzarella es un queso originario de Italia. Más concretamente de las regiones de Lacio y Campania. El queso mozzarella es considerado uno de los más tradicionales de Italia. Se trata de un queso de color blanco amarillento muy suave y elástico. En sus inicios era elaborado con leche de búfala, aunque actualmente se hace con leche de vaca o incluso de oveja. El motivo principal es que no hay posibilidad de abastecer la demanda de mozzarella al no producirse suficiente leche de búfala para ello. Sigue fabricándose, no obstante,…
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