Recetas de cocina, Gastronomía
Últimamente preparo las legumbres de manera diferente, para poderlas comer frías y que no aporten tantas calorías como en invierno, utilizando las que ya se comercializan cocidas. Así preparo platos rápidos y nutritivos como el de la receta que os voy a presentar, con verduras y calamares.
Leer másEste es el mes en el que se produce la mayor cantidad de la miel que consumimos durante todo el año, por lo que había pensado preparar una receta con miel y he pensado en esta deliciosa tarta con copos de avena y almendras tostadas, porque es una receta sencilla y bastante original, una buena alternativa al tradicional bizcocho de toda la vida.
Leer másHoy vamos a preparar un postre para el que vamos a utilizar una piña y ron. Normalmente, hemos elaborado recetas y postres con piña natural, siempre fresca, pero en esta ocasión la vamos a preparar al horno, como solemos hacer con manzanas o peras y veréis que resultado más sabroso y original.
Leer másEsta receta de Pierna de cordero al Jerez es un plato facilísimo para todos aquellos que no seáis muy cocinillas, pero vais a recibir visita, queréis probar algo que no sea comprado y os vais a animar a entrar a la cocina o, simplemente, estáis cansados de comer siempre lo mismo. Solo tenéis que tener un horno y pasar por la carnicería para comprar unas paletillas (piernas) de cordero y que os las troceen un poco. Si queréis saber más sobre gastronomía Segoviana puedes hacerlo aquí.
Leer másEsta receta de Pimientos rellenos de quinoa y garbanzos está elaborada con verduras y quinoa, el ingrediente de moda por sus virtudes nutricionales y su bajo aporte calórico. Es un plato relativamente fácil y muy digestivo, totalmente recomendable si quieres aportar a tus comidas proteínas de calidad y no consumes carne, o quieres reducirla de tu dieta. Además, no resulta pesado.
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