Masa madre para hacer pan
La masa madre es la levadura natural que se forma con la mezcla de cereales y agua con las que se elabora el pan. La masa madre hace que el pan crezca, se vuelva esponjoso y tenga un sabor y olor agradables. Podemos hacer masa madre con cualquier tipo de harina siempre que sea integral. Prepararemos nuestra masa madre en un recipiente alto y ancho de cristal o plástico. Ingredientes masa madre: Harina Harina de fuerza Agua mineral Azúcar Elaboración masa madre: Día 1: ponemos en el tarro la misma…
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