La carne de conejo está de moda últimamente, por sus características nutricionales. Es una carne blanca, magra y una de las menos grasas que existen. Su alto aporte en proteínas y sus elevados niveles de vitaminas del grupo B, la convierten en un alimento muy recomendable para todos, pero en especial, para personas con colesterol o trastornos cardiovasculares, embarazadas o personas que siguen una dieta baja en calorías. La receta de Conejo asado a la preve es un plato muy ligero, al prepararse al horno, acompañado por una salsa o…