Nueva receta con Torta del Casar
Hace unos días estuve en casa de unos amigos que me habían invitado a comer. Dos semanas antes, habían estado pasando un fin de semana por Extremadura, haciendo una ruta turística por la Vía de la Plata, y me habían traído un obsequio: una Torta del Casar. Yo había oído la frase de que las mejores tortas de Extremadura son las del Casar, pero no imaginaba que se trataran de un queso. Me sorprendió que no se consumiera como cualquier otro, ya que por dentro era muy tierno, cremoso, por…
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