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Pastel frío de atún

octubre 13, 2015octubre 10, 2015 atún, pan de molde, pastel frio0 comentarios

Hoy prepararemos pastel frío de atún, una receta sencilla para los días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar o no tenemos ganas de encender los fogones. Se trata de un plato frío, que suele resultar delicioso tanto a niños como mayores. A mí me gusta prepararlo para cenar, que es el momento en el que me concedo la comida más apetitosa del día, ya que tengo más tiempo para disfrutarla. Veremos que este pastel frío de atún es una versión de los huevos rellenos, pero suelo prepararlo para…

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Pastel Azteca

octubre 7, 2015 Pastel Azteca, receta mejicana, Tortitas de maiz0 comentarios

El pastel azteca es una receta muy popular en la cocina mejicana. Aquí es poco conocida, sobre todo, porque cuando leemos la receta original, algunos de los ingredientes ni los conocemos, pero podemos hacer una versión lo más parecida posible. De esta manera, sustituiremos uno de los ingredientes originales, el chile poblano, por nuestro pimiento verde. El chile poblano es ligeramente picante, así que si nos gusta que la receta pique un poquito, incorporaremos en uno de los pasos de elaboración una pimienta cayena para dar más sabor. El elote…

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Sándwiches de salmón con manzana

septiembre 29, 2015septiembre 25, 2015 Salmón ahumado, salsa de yogur, sandwich0 comentarios

Seguro que muchos de vosotros, y lo digo por experiencia propia, coméis casi siempre fuera de casa. Algunos días tomáis un menú, otros, si tenéis comedor, lleváis algo preparado de casa, y muchas veces, tenéis que conformaros con un sándwich frío. Pues bien, hoy os voy a dar una receta para que ese sándwich frío se convierta en una receta sana, ligera y deliciosa que mejore nuestra hora del almuerzo: sándwiches de salmón con manzana y salsa de yogur. El salmón ahumado es un alimento muy nutritivo y rico en…

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Compota de uvas

septiembre 22, 2015septiembre 19, 2015 antioxidantes, compota, frutos rojos, Mermelada, uvas0 comentarios

Es época de uvas y como sabéis, siempre recomendamos aprovechar las frutas y verduras de temporada para elaborar vuestras recetas, como esta compota de uvas, así serán mucho más sanas y sabrosas, además, es conveniente adecuarse a los ritmos alimenticios que nos marca la naturaleza, siempre que se pueda, claro. Todos sabéis que las uvas contienen una fuente importante de antioxidantes, sobre todo la uva roja, como los taninos y los polifenoles, muy beneficiosos para la salud cardiovascular, protegernos de la oxidación celular y de enfermedades como el cáncer, por…

Recetas

Libros de pollo en salsa de calabaza.

septiembre 15, 2015septiembre 14, 2015 calabaza, Libritos, pechugas, Pollo0 comentarios

En esta ocasión vamos a preparar unos libros de pollo en salsa de calabaza utilizando las pechugas, y para que nos queden de lo más sabrosas, no solo las vamos a acompañar de esta original salsa, sino que las vamos a preparar rellenas de lonchas de queso fundido. Es un plato muy sabroso y fácil de preparar, la salsa es tal vez lo que más tiempo nos lleve, pero ya veréis que es sencillo. Además, ahora es fácil encontrar la calabaza ya limpia y envasada, lo que facilita mucho el trabajo.…