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Mousse de miel y naranja

noviembre 18, 2014julio 28, 2017 Miel, Mousse, naranja0 comentarios

Un postre delicioso que solo incorpora la miel como edulcorante natural, por lo que podemos darnos un capricho con la tranquilidad de estar degustando productos saludables y llenos de beneficios. Aunque en la receta hemos elegido miel de azahar, para que el sabor potencie aún más el del postre, puede elegirse cualquier otra miel. La Mousse de miel y naranja es una mousse muy suave y original, a la vez que rápida de preparar. Además, los ingredientes solemos tenerlos en casa habitualmente, por lo que nos permite prepararla siempre que…

Carnes y guisos Recetas

Escalopes de pavo a la mallorquina

noviembre 13, 2014noviembre 7, 2014 Escalopes, Pavo, Sobrasada0 comentarios

Hoy vamos a preparar escalopes de pavo de un modo parecido al San Jacobo, aunque algo más original, al ir rellenos de sobrasada mallorquina. Este ingrediente es ideal para preparar con la carne del pavo, que es suave de sabor, resultando un plato muy sabroso que gustará a todos.

Postres Recetas

Tarta de piña y requesón

noviembre 11, 2014julio 28, 2017 Piña, postre, requesón, Tarta0 comentarios

La tarta de piña y requesón es una receta ligera llena de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. El requesón, pese a lo que muchas personas creen, es bajo en grasas y muy rico en proteínas. Contiene un alto contenido de agua al proceder del cuajo de la leche, donde además, se concentran las proteínas de la leche. Su alto contenido en calcio, vitaminas A y B, Potasio y fósforo, se completan con el poder antioxidante de la piña, rica en vitamina C y sin apenas aporte calórico. Tarta de piña…

Carnes y guisos Recetas

Carrillada de ternera con boletus

noviembre 6, 2014noviembre 4, 2014 Boletus eduli, Carrillada, Carrillera, vino dulce0 comentarios

Aprovechando que es una buena temporada de setas y los boletus tienen un precio asequible, vamos a preparar una sabrosísima carrillada con salsa de vino dulce y boletus. La carrillada o carrillera es la parte de carne que procede de los carrillos. Es una carne tierna, gelatinosa y por lo tanto, muy rica en colágeno que podemos encontrar en carnicerías o casquerías.

Conservas Postres Recetas

Mermelada de fresas y bayas de goji

noviembre 4, 2014octubre 31, 2014 ágave, conserva, Fresas, Goji, Mermelada0 comentarios

Si nos gusta la mermelada no tenemos por qué privarnos de una deliciosa tostada para desayunar cada día por miedo a pasarnos con el dulce. En esta mermelada de fresas y bayas de Goji, hemos sustituido el azúcar por sirope de agave o estevia, edulcorantes naturales sin apenas calorías y bajo índice glucémico. Además, las fresas y el goji, con altos contenidos en vitamina C, nos proporcionarán una importante fuente de antioxidantes para comenzar el día.