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Rulo de huevo cocido

noviembre 15, 2016noviembre 22, 2016 Cilindro de huevo, cocina moderna, Huevos duros, ideas en la cocina, Rulo de huevo duro0 comentarios

Hoy queremos enseñarte a preparar el rulo de huevo cocido. Esta receta, que es tan sencilla que sólo utiliza un ingrediente, seguramente te sorprenderá. Lo mejor de todo es que es la forma más sencilla de servir y presentar huevos duro. Permite cortarlos fácilmente en rodajas, en los tamaños deseados, con la yema siempre centrada. Ingredientes del rulo de huevo cocido: Huevos Preparación del rulo de huevo cocido: El número de huevos a utilizar dependerá del tamaño que queramos hacer el cilindro y del grosor de éste. Necesitaremos un recipiente…

Aderezos y trucos Recetas

Mantequilla de chalota

noviembre 10, 2016noviembre 22, 2016 Acompañamiento, aderezo carne, Carnes a la brasa, condimentos, Mantequilla, Mantequilla de chalota0 comentarios

La mantequilla de chalota es un condimento aromático ideal para acompañar carnes a la brasa o a la plancha. Se coloca sobre los filetes recién sacados del fuego. La nuez de mantequilla se derrite al calor de los filetes, impregnando su sabor con el de la carne. En lugar de la tradicional mostaza, esta receta es una forma original de dar sabor a tos platos. Ingredientes de la mantequilla de chalota: 3 cucharadas de vino tinto 2 cucharadas de chalotas cortadas en juliana 100g de mantequilla 1 cucharada de perejil…

Cocina light Cocina vegetariana Recetas

Tortitas de verdura para diferentes intolerancias

octubre 18, 2016octubre 23, 2016 celiacos, Gluten, Intolerancia huevo, Intolerancia lactosa0 comentarios

Tortitas de verdura especiales para celíacos, intolerantes a la lactosa y al huevo. Hay personas que tienen verdaderos problemas a la hora de comer, porque sufren diferentes intolerancias alimentarias. Las más habituales son al gluten, la lactosa o el huevo. Por suerte, hay recetas que hacen posible que ninguna de estas personas se pierda comer sano y sabroso. Por ello, vamos a preparar unas sencillas tortitas de verdura de calabacín y puerro, que pueden servir para hacer fajitas o comer solas. También son ideales para niños, ya que es un…

Curiosidades gastronómicas Nutrición Sabias que Salud

Semillas de Chía

octubre 11, 2016junio 21, 2017 chia semillas, chia semillas beneficios, Estreñimiento, la semilla de chia, las semillas de chía, omega 3, q son las semillas de chia, que es semilla de chia, que son las semillas de chia, semillas chía, Semillas de chía0 comentarios

Chía semillas ricas en Omega 3 Seguro que últimamente has oído hablar de las semillas de chía y quieres saber por qué se las considera un súper alimento. Una de las principales propiedades de las semillas de chía es que son ricas en Omega 3, un ácido graso esencial que funciona en nuestro organismo protegiéndonos frente a diferentes enfermedades y patologías. Para su correcto funcionamiento, el ácido Omega 3 debe relacionarse con otro ácido esencial el Omega 6. El Omega 6 está presente en los aceites vegetales, los cereales y…

Cocina vegetariana Entrantes Recetas Verduras y ensaladas

Ensalada tropical de piña y naranja

octubre 4, 2016octubre 10, 2016 comida vegetariana, Ensalada tropical, ensalada tropical ingredientes, ensalada tropical receta, frutas, naranja, Piña, receta ensalada tropical, recetas de ensaladas tropicales, salsa rosa0 comentarios

Ensalada tropical sencilla y sabrosa Si queréis preparar una ensalada tropical original y ligera, os vamos a enseñar a preparar una receta que se prepara con piña y naranja. La mezcla de cítricos en ensalada es muy recomendable, sobre todo si la acompañamos de salsas suaves y marisco. Ensalada tropical, ingredientes: ½ piña 1 naranja Lechuga Iceberg 6 langostinos cocidos 6 palitos de cangrejo Salsa mayonesa Ketchup 1 cucharada de coñac 1 pizca de sal Ensalada tropical, preparación: Lo primero que haremos será limpiar la piña, retirar la parte central…