Praliné de almendra
El praliné es una pasta que dulce que se elabora a base de frutos secos, muy utilizada en la repostería. Sirve como relleno de pasteles, como crema para untar, en bombones, etc. En realidad es fácil de preparar, requiere solo un poco de cuidado a la hora de confitar las almendras. El praliné se puede preparar con cualquier fruto seco, aunque lo habitual es hacerlo de almendras y avellanas. También se pueden combinar varios a la vez. La crema de cacahuete o de pistachos, también es deliciosa y se prepara…
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