perdiz asada
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de perdiz asada
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perdiz asada, Ingredientes
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perdiz asada, Preparación
1-Limpiar las perdices y lavaras
2-Cocer en agua hieviendo con cebolla, sal, pimienta, cardamomo y clavo.
3-Sacar del caldo y freír.
4- Servir caliente con arroz «mofalfal» (pilaf) o patatas fritas.